Тыквенный суп с моцареллой

Вам потребуется:

  • Тыква 500 г
  • Картофель 2 шт средние
  • Картофель 2 шт средние
  • Чеснок 2-3 зубчика
  • Сыр Моцарелла 1 большой шарик
  • Орегано

Процесс приготовления:

  1. Тыкву и картофель нарезаем кубиками и кладем в кастрюлю с бульоном. Бульон должен покрывать овощи где-то на сантиметр – полтора. Варим до готовности овощей. Пока овощи варятся, выжимаем чеснок, и добавляем в суп.
  2. Когда овощи готовы. Суп пюрируем блендером, солим и добавляем тертую моцареллу. Доводим суп до кипения при постоянном помешивании. Добавляем орегано . Категорически не советую добавлять в этот суп лавровый лист.

Приятного аппетита 🙂

Share This:

Leave a Reply

avatar
400
wpDiscuz